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三重県日本酒

義左衛門

伊賀市の山あいに蔵を構える若戎酒造。

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由来の物語

編集部

伊賀市の山あいに蔵を構える若戎酒造。

その代表銘柄が「義左衛門」です。その名は、創業者一族・重藤家の七代目「儀左衛門」に由来します。嘉永6年(1853年)の創業です。

室生赤目青山国定公園のふもとという自然豊かな地で、山から流れ出る軟水の伏流水と、地元産の山田錦や三重の酒米「神の穂」を使い、精米から自社で丁寧に手がけています。五代目が生み出したこの純米吟醸は、40年にわたり愛され続けるベストセラーです。

芳醇でやわらかな味わいは、伊賀の食文化とともに育まれてきた一本。ゆっくりと盃を重ねたくなる、奥深いお酒です。

全国うまいマップ編集部

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