スタミナラーメン

レバーとかぼちゃ、シャキッとした野菜が一体となって、ひと口で力が湧いてくるようなご当地ラーメンです。

誕生は1970年ごろ、勝田駅前のラーメン店「大進」であんかけラーメンが発案されたのが始まりとされます。その後、レバーやかぼちゃを使う今の形へと受け継がれていったと伝わります。冷たい麺にあんをのせる「冷やし」と、温かい「ホット」があるのも特徴です。

甘くて辛くて、こってり。一度食べると、なぜか無性にまた食べたくなる——そんな中毒性のある一杯です。