柚子金時芋

徳島特産の鳴門金時に、香りの高い木頭柚子を合わせた芋菓子です。鳴門金時は鳴門海峡の砂地で育つブランド芋、木頭柚子は雨量の多い山あいで育つ香り高い柑橘。海の恵みと山の恵み、どちらも徳島を代表する名産品なんです。そのふたつを、ひと粒に仕立てました。

柚子のさわやかな酸味が、金時芋のほっくりした甘さをきりっと引き立てます。最後まで飽きずに楽しめる、絶妙なバランスです。お茶のおともにもぴったりですよ。徳島の山と海、ふたつの恵みを一度に味わえる、なんともぜいたくな組み合わせです。