由来の物語
編集部鎌倉の和菓子店「茶の子」が手がける、松ぼっくりをかたどった愛らしい焼き菓子「松毬(まつかさ)」です。
茶の子は大正6年(1917年)に創業し、のちに西鎌倉へ移った老舗で、地元に根づいた和菓子を届けてきました。
松毬は、はちみつを生かしたふんわりとした生地に、栗入りの大納言や、白餡と杏を合わせたぜいたくな餡を詰めた小ぶりのどら焼きです。鎌倉の豊かな自然を、ころんとした松ぼっくりの形に写し取っています。手のひらにおさまる愛らしさも魅力です。
和と洋のいいところを合わせたやさしい味わいは、お茶うけにぴったり。鎌倉らしい風情を感じるおみやげとしておすすめです。
全国うまいマップ編集部
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