由来の物語
編集部川崎大師の門前で愛される、なめらかなわらび餅です。
川崎大師の参道に店を構える大谷堂は、自家製のわらび粉を使い、銅鍋で丁寧に炊き上げたわらび餅で知られるお店です。職人が手間ひまかけてつくる、とろけるようななめらかさが身上。きな粉をたっぷりまぶした、素朴で優しい味わいの和菓子です。お参りのあとに立ち寄る人も多い、門前の名物です。
つるりとした口あたりに、きな粉の香ばしさがふわり。やわらかくとろける食感が、なんとも心地よい一品です。冷やして食べると、いっそうみずみずしいおいしさに。川崎大師へのお参りのお土産にも、ぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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