小鳩豆楽

鳩サブレーで知られる鎌倉の老舗・豊島屋がつくる「小鳩豆楽」は、大正10年に生まれた落雁の一種です。赤えんどう豆粉やきな粉に和三盆を合わせ、ぷっくりとした小鳩の形に仕上げています。「マメに楽しくお過ごしいただくように」との思いが込められ、袋を開けると、五羽の鳩がちょこんと並ぶ愛らしさです。

口に入れると、和三盆のきめ細やかな甘さがほろりとほどけます。眺めても食べても和む、縁起のよい一品。鎌倉みやげの定番として、長く愛されてきた銘菓です。