鎌倉 とうふ風味キャラメル

和の素材である豆腐を、洋菓子のキャラメルに取り入れた一品です。古都・鎌倉には、伝統と新しい発想が出会って生まれた菓子が数多くありますが、このキャラメルもそのひとつ。和と洋が溶け合った、鎌倉ならではの遊び心が感じられるお土産です。

なめらかに口の中でとろけながら、ほんのりと豆腐のやさしい風味が広がります。甘さのなかに和の素材の余韻が残る、ちょっと不思議な味わい。ひとつ食べると、もうひとつ手が伸びてしまいます。変わったお土産を探している方に、おすすめしたい一品です。