鎌倉紅谷 クルミッ子

余った生地の活用から生まれ、自家製キャラメルにくるみをぎっしり詰めてバター生地でサンド。売上は2008年の4億円から2022年に54億円へ急成長した鎌倉を代表する銘菓。