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神奈川県和菓子

ちもと 湯もち

箱根湯本「ちもと」の看板銘菓・湯もち。

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由来の物語

編集部

箱根湯本「ちもと」の看板銘菓・湯もち。

温泉の湯上がりのお肌のような、ふんわりやわらかな口どけが自慢です。

国産もち米の白玉粉を練り上げたやわらかな餅に、早川の岩石に見立てた刻み羊羹を入れ、ほのかな柚子の香りを添えています。先代から受け継いだ手作りの製法を守り続け、神奈川県指定銘菓にも選ばれてきた、箱根を代表する一品です。

ひとつずつ竹皮に包まれた湯もちは、ほどけるようなやわらかさと、ふわりと立ちのぼる柚子の香りが上品。箱根の自然の恵みを、そのまま閉じ込めたような銘菓です。お茶とともにゆっくり味わいたくなります。

全国うまいマップ編集部