由来の物語
編集部紫色の皮が、まるで本物のさつまいものよう。
天明3年(1783)創業の老舗・龜屋がつくる、芋型のシュークリーム「小江戸川越シュー」です。
さつまいもとともに二百余年を歩んできた龜屋。その八代目が、和の名店ならではの感性で手がけた洋菓子です。紫芋パウダーを練り込んだ皮の中には、さつまいもクリームと紫芋クリームの2種類があり、それぞれに違った芋の風味が楽しめます。冷凍で販売されるので、持ち帰りやすいのもうれしいところ。
芋の街・川越らしい、見た目も味も楽しいスイーツ。食べ歩きにも、土産にもぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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