由来の物語
編集部十万石ふくさやの手づくり最中「福久俵」は、食べる直前に皮と餡を自分で合わせていただく、ちょっと特別な趣向の一品です。
最中ならではの香ばしさを、最高の状態で楽しめます。
用いるのは、丹波大納言と白小豆という二種類の贅沢な餡と、新潟産こがね餅でつくる最中種。封を開けて合わせた、まさにその瞬間のパリッと香ばしい食感が、なんとも贅沢です。
縁起のよい俵の形も、お土産にぴったり。皮と餡が別になっているので、最後まで湿気ることなく楽しめます。自分の手でひとつずつ仕上げて味わう、ささやかでたのしいひとときが詰まっています。
全国うまいマップ編集部
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