由来の物語
編集部箱を開けると、まるでお札の束のよう。
一枚いちまいに、新一万円札の顔・渋沢栄一の肖像が焼きつけられた、遊び心あふれるサブレです。
手に取るとほろりと軽く、口に入れるとほどけるように崩れていきます。バターの豊かな香りがふわりと広がり、サクサクとした軽やかな食感のあとに、やさしい甘さが残ります。三口ほどで食べきれる、ちょうどよい大きさ。
渋沢栄一は、ここ深谷の生まれ。近代日本の礎を築いた郷土の偉人にちなんだこのサブレは、見て楽しく、食べておいしい一品です。話のタネにも喜ばれる、深谷ならではのお土産菓子です。
全国うまいマップ編集部
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